1月5日は「イチゴの日」！その由来とは？

「イチゴの日」は、日本の果物市場を盛り上げるために制定された記念日です。「い（1）ご（5）」の語呂合わせから、1月5日が選ばれました。

この時期のイチゴは甘みが増し、旬を迎える品種も多く、美味しさを存分に楽しめる季節です。

実は「茎」が美味しい？イチゴの意外な真実

イチゴを果物と思っている方も多いですが、実は学術的には「果物ではなく野菜」に分類されることもあります。

また、一般的に果実と思われている赤い部分は「茎」が発達したもので、表面のつぶつぶ（種のように見える部分）が本当の果実です。

「茎が美味しい果実」と考えると、イチゴの不思議な魅力がさらに深まります。

イチゴとワインのマリアージュを楽しもう

甘酸っぱいイチゴとワインの相性は抜群です。

特に、スパークリングワインやロゼワインとの組み合わせは、華やかな香りと爽やかな酸味が絶妙に調和します。

イチゴに少し砂糖をまぶしてワインと一緒に楽しむと、より豊かな味わいを感じられます。

ワイン瓶詰めに活躍する充填機の技術とは？

ワインの瓶詰めには、最新の充填機が使われています。

特に、酸素に触れると風味が変わってしまうワインを新鮮な状態で瓶に詰めるため、充填時の酸素量を最小限に抑える「無酸素充填」技術が採用されています。

また、一度に均一な量を正確に充填するための自動制御技術も進化しています。ワインを美味しく楽しめるのは、こうした充填機の技術のおかげなのです。

イチゴとワイン、そして充填機に想いを馳せて

1月5日の「イチゴの日」にちなんで、美味しいイチゴとワインを楽しみながら、ワインの瓶詰めに欠かせない充填機の技術にも思いを巡らせてみてはいかがでしょうか？

ちょっとした知識を加えるだけで、日常のひとときがより豊かになるかもしれません。